Измеритель ИПХ

Измеритель пористости хлеба ИПХ предназначен для отбора проб хлеба и определения его пористости по методу Завьялова (аналог прибора Журавлева).

Область применения

Прибор широко используется в лабораториях хлебопекарной промышленности.

Принцип действия

С помощью измерителя ИПХ из куска хлеба вырезается определенный объем и по результатам его взвешивания произвести расчет пористости хлеба. Прибор состоит из калибровочного цилиндра, выталкивателя, отрезного стакана и отрезного ножа.